La cena de navidad 2015 costará alrededor de un 13% más
que hace un año. El cálculo es a precios
del IBP-Tucumán de noviembre 2015; mientras que datos preliminares de diciembre
arrojarían una suba mensual superior al 10%.
Así, el relevamiento llevado a cabo por el
ISEPCI; dice que son necesarios como mínimo unos $ 750.
Un grupo familiar de ocho personas, conformado por cuatro
adultos y cuatro niños, necesita para preparar la cena navideña $ 593,40. Por otro lado, la Canasta
Navideña conformada por cinco productos (sidra, pan dulce, budín, garrapiñadas
y turrón), para la misma cantidad de personas, cuesta $ 153,90. Por lo tanto, para cubrir el gasto mínimo navideño serán
necesarios $ 747,30.
Si se agrega una
entrada estándar de Sándwichs de de miga, y 1 Kg de postre helado, la cena
navideña trepa $316 más, ubicándose en los $
1.063,30.
El dato surge del trabajo realizado por el Instituto de
Investigación Social, Económica y Política Ciudadana, ISEPCI, en base información del Índice Barrial de Precios de noviembre
de 2015, y del valor de 5 productos navideños relevados en los barrios del Gran San Miguel de Tucumán, durante la
tercer semana de noviembre.
La Cena Navideña:
La receta tomada como referencia está basada en una dieta
de dos opciones; conformadas por: asado, cuadril, falda y pollo, acompañado con
ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla), vino de 750cc y gaseosa de 2,25lts,
y, como postre, una ensalada de frutas compuesta por frutas que forman parte de
la Canasta Básica Alimentaria (manzana, naranja, banana y mandarina). Y pollo al
horno, con ensalada rusa, vino, gaseosa y ensalada de frutas.
El ejercicio consistió en tomar los valores calóricos que
el INDEC otorga a cada uno de los productos de la Canasta Básica Alimentaria, y
luego ponderarlos por el coeficiente de adulto equivalente. La misma cena
costaba unos $ 513,30 hace un año, y la
Canasta Navideña, $ 147,22 respectivamente para idéntica cantidad de personas;
con lo cual, la navidad 2015 costará $ 87,30
más que hace un año; sin contemplar entrada de sandwichs ni helado.
VALOR
DE LA CENA Y LA CANASTA NAVIDEÑA 2015
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Cena de Navidad
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(Asaso, ensalada mixta y ensalada de frutas)
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$ 593,40
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Canasta Navideña
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(Pan Dulce, Budín, Turrón, Garrapiñadas y Sidra)
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$ 153,90
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Total
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8 porciones
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$ 747,30
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- Resultados del Índice Barrial de Precios - Noviembre de 2015
Conforme a la variación de precios de
la Canasta Básica Alimentaria, una familia tipo necesita $7.294,80 para
superar la Línea de Pobreza en Tucumán. La variación mensual respecto a
octubre fue de 3,78%.
Según la información recogida por el Índice Barrial de Precios, en los
barrios del Gran San Miguel de Tucumán, la Canasta Alimentaria tuvo una
variación del 13,43% hasta noviembre de 2015, mientras que en los
últimos 12 meses la variación fue del 13,97%; aumentando en $ 940,30 el gasto mínimo que una familia tipo tiene que afrontar
para alimentarse los 30 días del mes.
La medición de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) del
IBP-Tucumán para el mes de noviembre de 2015 presenta un valor de $ 3.213,60 para una familia tipo. La
Canasta Básica Total (CBT) del IBP-Tucumán para octubre de 2015 es de $ 7.294,80 para una familia tipo. La
variación mensual de la CBA y CBT para noviembre 2015 respecto a octubre 2015
es de 3,78%.
El nivel de
pobreza para el segundo trimestre de 2015 asciende a 26,8% y el nivel de indigencia a 4,1%.
"No obstante esto, datos preliminares del IBP-Tucumán correspondiente a
diciembre estiman una escalada para el último mes del año que superaría el 10%, por lo que 2015 cerrará con un
aumento de las Canastas Básicas superior al 25%, mientras que la mayor parte de los incrementos ocurrieron entre
fines de noviembre y diciembre", sostuvo Ernesto Gómez Rossi, Director del ISEPCi-Tucumán.
“El motor de los aumentos estuvo en los precios estuvo en el rubro carnicería, con una variación a noviembre de 2015 del 18,97%. El rubro verdulería,
igualmente arrojó un incremento del 17,61%, mientras el rubro almacén arrojó un 9,13% en noviembre”.
El Índice Barrial de Precios (IBP) es el único indicador no oficial ni
privado, que mide el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) de los
sectores más vulnerables de la población de Tucumán. Son los vecinos y
vecinas de los barrios quienes realizan la medición de los 50 productos que
componen la CBA, en 200 comercios distribuidos geográficamente en más de 15
barrios de la Capital, Tafí Viejo, San José y Villa Carmela, y Banda del Río
Salí. Lo que hace a la iniciativa transparente, participativa e innovadora.
En el mes de noviembre de 2015 participaron del relevamiento 62 vecinos y
vecinas de los barrios populares, obteniendo una muestra de 4.121 precios. El IBP comenzó a realizarse en
Tucumán en abril de 2012, a raíz de un convenio entre el Centro de
Investigaciones Participativas en Políticas Económicas y Sociales (CIPPES), el
Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) y el
movimiento Barrios de Pie.
Ernesto
Gómez Rossi – 0381 – 154 180813
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